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plaque à induction
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La plaque à induction, est pratique et sécurisante car sa surface reste presque froide, seulement chauffée par la casserole elle-même.
Par conséquent, il existe peu de risques de se brûler en touchant la plaque après retrait de l'ustensile et aucun risque à la prise en main de son manche (ce qui est un moins grand risque de se brûler sur les bords de casseroles, ni sur leurs couvercles).
Attention !!! Les casseroles à base de cuivre ou d'aluminium ne sont pas utilisables sur ce genre de plaque.
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