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Gastronomie / cuisine japonaise

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La cuisine japonaise est pincipalement constituée de riz, de poisson (souvent cru), de soja et d'algues.
Les plats généralement connus sont : la soupe miso, les sashimis, les sushis, riz vinaigré, yakitori, viande grillée teriyaki, tempura, gyoza, nouilles udon, sukiyaki etc...
Le bento est un assortiment de petits plats servis ensemble dans un coffret en bois laqué (Bentō traditionnel) compartimenté ou en boîte jetable. Il est généralement consommé à l'école ou au travail le midi, et pour pique-niquer. C'est un repas complet, mais assez peu copieux.
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Dans le bois de Karuizawa
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http://www.ledevoir.com/2008/06/07/192859.html
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